Revue de presse


BEEF MY LOVER - 26 Janvier 2014

La première fois que j’ai rencontré Sebbie Paul c’était à une soirée d’ami en commun. Comme j’avais l’habitude d’aller au Frenchie To Go pour boire des thés glacés, je l’avais déjà remarqué en cuisine... Un mec plus imposant qu’une Marie Delamarche, un Grégory Marchand et un Romain Llobet réunit forcément ça ne passe pas inaperçue.

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Frenchie to go : a place to be ! – La Fourmi élé - 20 Janvier 2014

Ma cop’ foodista et moiself accomplissons régulièrement une escapade dans la capitale avec si possible une pose gourmande. Liant l’utile à l’agréable, nous nous programmons un p’tit resto et du shopping! des trucs de filles quoi…et on parle aussi beaucoup : blablabla….
La fois précédente c’était au blend : adresse yummy par excellence où les burgers gourmets sont largement à la hauteur de leur réputation. Pain extra moelleux et tout frais maison! La viande …hummmm. Bref un régal où il faut être à midi tapante devant la porte si on meurt de faim ou si l’on est pressé car l’endroit étant rikiki, la queue s’installe vite devant le resto.

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Manger sur le pouce - 09 Janvier 2014

Une journée off, et me voilà dehors en train de profiter de Paris. Cette fois ci, je vous emmène dans le tout nouveau projet de Gregory Marchand, qui avait ouvert en 2009 rue du Nil, le Frenchie, resto ultra connu avec des tonnes de réservations sur liste d’attente. Plus tard, il ouvrira quelques numéros plus loin, le Frenchie bar à vin sans réservation, petite cave à vin et à manger douillette.

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Frenchie Girl : Marie Delamarche Marchand, créatrice du Frenchie to Go - 23 Décembre 2013

"J’aime bien être dans la vraie vie" raconte Marie Delamarche-Marchand, à qui l’on doit le fameux "Frenchie to Go" de la rue du Nil. Depuis le printemps dernier, elle est l’une des pièces maîtresses du petit dernier de la famille. "C’est arrivé un peu par hasard. Enfin pas tout a fait" dit-elle avec malice. "Un soir, j’arrive au bar à vin, les deux enfants sous le bras, et je demande un truc à grignoter à Greg. Comme le lieu ne désemplissait pas, je sors dans la rue avec mon Pulled Pork sandwich emballé dans un papier pour éviter que ça dégouline. En le dévorant avec délice, je me suis dit qu’il fallait vraiment en faire quelque chose." Et pourtant rien ne prédestinait Marie à imaginer monter un projet dans la restauration, si ce n’est d’avoir comme mari l’un des chefs les plus créatifs et audacieux de sa génération, Grégory Marchand.

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LE SPOT STREET FOOD: Frenchie To Go - 20 Décembre 2013

Succès mérité pour Grégory Marchand et son adresse take-away dédiée à la pop food anglo-saxonne. Son fish and chips de merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, son hot-dog 100% boeuf dans un pain au lait avec choucroute maison et son Reuben sandwich explosif au pastrami, chou rouge et cheddar tapent en plein dans le Nil...

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